دماسنج بهداشت مواد غذایی PCE-FOT 10
Food / Hygiene Thermometer PCE-FOT 10
مقدار PC اندازه گیری سطح تنش اکسیداتیو حرارتی روغن سرخ کردنی است
روی خود دستگاه ، یک چراغ راهنما نصب شده است به طوری که کیفیت روغن مستقیماً به صورت رنگی نشان داده می شود
این تستر روغن فقط توسط بازرسان مواد غذایی استفاده نمی شود ، طبق توصیه های DGF (انجمن علوم چربی آلمان) 24وجود درصد اجزای قطبی (ترکیبات قطبی) در روغن به عنوان محدودیتی برای سلامت یک چربی سرخ شده در نظر گرفته می شود.
وقتی از چربی قدیمی استفاده می شود ، به طور کلی معایب زیادی دارد. که شامل تأثیر بر طعم و کیفیت پایین روغن میشود.
مقررات ملی در مورد حداکثر محدودیت های PC باید رعایت شود. از آنجا که رفتار همه روغنها دقیقاً یکسان نیست ، می توان کالیبراسیونهای مختلفی را در دستگاه اندازه گیری کیفیت روغن ذخیره و فراخوانی کرد.
مشخصات فنی دستگاه :
- محدوده اندازه گیری دما : 30+... +200 °C
- دقت دما : ±1.5 °C
- وضوح دما : 0.5 °C
- محدوده اندازه گیری کامپیوتر: 0.5 ... 40 % polar fractions
- دقت کامپیوتر: ±3 % (at +30 ... +90 °C)*
- وضوح رایانه : 0.1 %
- منبع تغذیه : 2x 1.5 V AAA battery
- عمر باتری : approx. 500 measurements / 25 h continuous operation
- حسگر دما : PTC sensor
- ابعاد:55x 350 x 25 mm without prob
- وزن : 185 g
توضیحات بیشتر :
از ویژگی های این دستگاه میتوان به اندازه گیری مستقیم چربی مایع، جلوگیری از خطرات سلامتی، اندازه گیری سریع و ایمن در محل، توانایی کالیبراسیون های مختلف،تنظیم نقطه سرخ کردن مناسب، تعیین دقیق کیفیت روغن سرخ کردنی، اندازه گیری دما تا 200 درجه سانتیگراد / 392 درجه فارنهایت، نمایش چراغ راهنما، ضدآب، مقاوم و ضد ضربه و اینکه انواع مختلفی از روغن قابل تست است اشاره کرد
سیستم کاربری